CAP CUISINE

Régaler les convives avec une cuisine savoureuse ! Mes missions : – Planifier les menus, prévoir les besoins en denrées alimentaires et passer les commandes – Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises – Adapter les viandes et les poissons aux plats élaborés – Cuire selon des techniques adaptées et utiliser les outils appropriés – Dresser les plats pour le service Le tout dans le respect des règles d’hygiène, de santé, de sécurité au travail.